Флаг Зассовского сельского поселения утверждён Решением Совета муниципального образования Зассовское сельское поселение Зассовского района от 26 апреля 2007 года № 64 и внесен в Государственный геральдический регистр РФ под № 3544.

"Полотнище зелёного цвета с соотношением сторон 2:3, несущее у верхнего края синюю полосу в 1/6 ширины полотнища и вплотную к ней узкую белую полосу в 1/12 ширины полотнища; по восходящей диагонали основную часть полотнища рассекает белая сужающаяся полоса, у свободного края сходящая на нет. Посередине, поверх границ полос, расположено жёлтое с красными деталями изображение льва, вооружённого шашкой и несущего колосья".

Обоснование символики
Флаг языком символов и аллегорий отражает исторические, культурные и экономические особенности сельского поселения.
Синий цвет полотнища символизирует безупречность, добродетель, волю, чистое небо, а также это цвет линейных казаков, в войске которого первоначально числились зассовцы.
Белый цвет полотнища символизирует мудрость, совершенство, чистоту, веру, мир.
Зелёный цвет полотнища символизирует природу, сельское хозяйство — животноводство, плодородие, жизнь, возрождение, здоровье и аллегорически указывает на красоту леса на склонах гор.
Белая расширяющаяся книзу косая полоса аллегорически указывает на реку Лаба — основную реку поселения.
Шествующий лев аллегорически указывает на боевого генерала Засса, в честь которого получила название станица и поселение. В правой передней лапе льва золотая казачья шашка, символизирующая боевые заслуги зассовцев во все времена. Сноп их четырёх пшеничных колосьев в левой передней лапе символизирует основное занятие — выращивание хлеба, четыре колоса аллегорически указывают на четыре населённых пункта в поселении. Изображение льва также символизирует величие, мужество, храбрость, силу.
Жёлтый цвет символизирует величие, благородство, славу, богатство и достаток, процветание, прочность.

Источник - сайт "ГЕРАЛЬДИКА.РУ" со ссылкой на М. Шарунова