Волость Сангасте создана в 1939 году, восстановлена в 1991 году в составе уезда Валгамаа. Центр - поселок Сангасте. В 2017 году Сангастеская волость вошла в состав Отепяской волости.

Флаг волости Сангасте был утвержден 1 марта 1994 года. На синем полотнище над белым трехгорьем два скрещенных золотых колоса; над ними — золотая корона с 9 жемчужинами на концах зубцов.

Цвета флага повторяют цвета уезда Валгамаа. Графская корона обозначает графа Фридриха фон Берга, доктора Тартуского университета, селекционера. Фридрих Георг Магнус фон Берг вывел морозостойкий сорт озимой ржи "Сангасте", за что получил прозвище "Ржаной граф".

Использованы материалы флаговедческого архива А.Басова